「身近な野草を生活の中に取り入れて保育を豊かにする」をテーマに一年を過ごしていますが、今日は「野草 × クッキング」

 

それも先日、年長いきいき組が摘んでくれたツユクサを使ってお団子作り。

 

 

シーズンが終わりに近づいているので、柔らかい葉っぱを選び軽く茹ではじめるころから子どもたちも大興奮。

 

 

澄みきった青が鮮やかな園庭のツユクサが食べ物に変化していく不思議さを感じているのでしょう。

 

ミキサーにかけた後は、白玉粉と混ぜた後は、子どもたちが得意のお団子作り。

 

 

出来上がったお団子を沸騰したお湯に入れ、浮かんで来きたらハイ完成。

 

 

給食前の特別おやつの味は格別でした。

 

本日、お手伝いをしてくれたグリーンアンバサダーの森本さん。

 

 

毎回、野草に関する豆知識を教えてもらったり、美味しい料理を食べさせてもらったり・・・

 

今年度あと2回クッキングのお手伝いをしてもらうことになっています。

 

なかなか保護者の皆さんにご紹介する機会がありませんが、保育園の強力な支援者です。

 

 


人気ブログランキングへ一日一回応援クリックをお願いします!

保育業界が誇る防災マスターこと、木村先生と大原先生に誘われて3度目の瀬戸内海釣りツアー。

 

昨日は夜中まで7月に起こった西日本豪雨被害にあった保育園の復旧に当たったリアルな話を元に 事前準備、行政との取り決め、命を守るためのトップとしての判断基準など当事者だけが感じた教訓などを語ってもらった。

 

この話は僕だけが聞くだけではもったいないので、何らかの形で多くの人たちに聞いてもらいたいと思う。

 

そんな熱いトークが続いた夜だったが、早朝4時15分、オッサン4人は瀬戸内海へ。

 

今回のターゲットは時期が早めだが、海のギャングと言われる太刀魚。

 

前回、前々回のタイラバでは爆釣に次ぐ爆釣と調子に乗っているだけに今回は初挑戦だが期待は大。

 

そして、、、、今回も、、、

 

 

師匠の木村先生は、巨大な高級魚ハモをゲット。

 

 

大原先生も釣果も口も運転も絶好調。

 

 

アタリを感じて合わせるというようなスタイルではなかったので最後まで試行錯誤を続けた釣りだったが、頭と想像力をフル回転して70m先の太刀魚とのやり取りは実に面白かった。

 

 

そして、これが瀬戸内爆釣だ。

 

鱧の湯引きを梅肉和えで・・・また、お吸い物で・・・太刀魚は蒸して食べたら最高だな・・・

 

この新鮮な太刀魚とハモは、火曜日以降、井土ヶ谷の隠れた名店「厨 NASU」で食べることが出来ます。

 

 

弾丸ツアーでしたが楽しかった〜〜。


人気ブログランキングへ一日一回応援クリックをお願いします!

保育専門誌 ひろば10月号を見てくれましたか?

 

 

今回は、最近テレビや雑誌でも話題沸騰中のハーブ王子こと山下智道くんが監修し、くらき永田保育園とコラボした「秋の草花造形を楽しもう」という企画が6ページにわたって掲載されています。

 

先日素敵な女性と結婚し、仕事もプライベートも充実しているこのタイミングでの保育業界デビューです。

 

野草のハーバリーム、野草のバスボム、松ぼっくりのキャンドル、アロマワックスバー、植物の立体標本、ヨモギ染、タブの木お香などなど身近な野草を生活の中に取り入れられるネタがたくさん載っています。

 

都市部の保育園での野草生活の実践を是非ご覧になってください。


人気ブログランキングへ一日一回応援クリックをお願いします!


Link

日本一の園長目指して参戦中
一日一回応援クリックをお願いします!

幼児教育 ブログランキングへ

Recommend

Recommend

Calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

Profile

Search

Archive

Other